增城十宝(特产)
1 增城荔枝:增城有挂绿,贵味,糯米糍,怀枝,三月红,黑叶,水晶球,妃子笑等品种!
挂绿是增城市最名贵的荔枝品种,因果身中间有一道绿痕而得名。清代乾隆、嘉庆之后,挂绿已名扬中外,但因产量稀少而价值奇高。 2002年的拍卖会上,增城市的10颗“西园挂绿”荔枝经过25位买家异常激烈的竞拍,最后以131.5万元的总成交额被十位买家竞拍摘走。其中,重量只有18.8克的第一号“西园挂绿”卖出了55.5万元的天价.
2 增城丝苗米:
是增城地理标志产品,素有“米中碧玉”之称,米粒细长苗条,晶莹剔透,泛丝光,米饭香软滑。
3 增城迟菜心:
是增城传统农家品种,素有“菜心之王”的美誉,植株高大,菜心粗壮,品质鲜嫩,营养丰富。小楼是传说中的八仙之一何仙姑的故乡,所以小楼出产的迟菜心也被称为“何仙姑菜心”。迟菜心作为增城特产驰名省高澳,还远销东南亚和俄罗斯。
4 正果腊味:
选用当地农户土生土长的新鲜猪肉作为原料,采用传统工艺制作,不含色素和防腐剂,经过天然生晒风干而成,肉质鲜美,色泽好,口感极佳。
5 正果黄塘头菜:
以正果镇黄塘村一带种植为主,个体适中,饱满结实,肉质鲜嫩,采用传统方式腌制,香味浓郁,风味独特。
6 增城乌榄
以西山乌榄等优质品种为主,皮薄肉厚,油质适中,味道芳香,制成的油榄鼓是当地一道地道的乡土美食,享有“山蚝鼓”美称。
7 小楼冬瓜:
个头大,皮黑肉厚,产量高,鲜食菜式丰富多样,可制成瓜干、瓜条、瓜蓉等产品,主要销往江浙一带,是小楼镇的大宗农产品。
8 派潭凉粉草:
又名仙草,叶浓枝幼,晒干后,色黑而有光泽,胶质丰富,是制作凉粉糕、凉茶的上等原料。具有清热解暑、降压等药用功效。
9 密石红柿:
大红柿,形色味俱佳,颜色鲜红,无核或少核,果肉细密,剥皮也不带肉,吃起来有甜、软、滑之感,可制成柿饼、柿干等。
10 白水寨番薯:
是增城市农产品中特有的品牌,营养丰富,香味独特,口感好,相传何仙姑路过当地,为解乡民饥饿点化而来的。