猪流感是由猪流感病毒引起的一种急性呼吸道传染病,极少传染给人。人感染猪流感病毒后,症状主要表现为突然发烧、咳嗽、肌肉痛和疲倦。医学测试显示,目前主流的抗病毒药物对猪流感有疗效。猪肉加热至71°c,猪流感病毒几分钟就能被灭活。吃熟猪肉或猪产品不会感染猪流感。(摘自2009年4月26日广州日报第一版《墨西哥68人疑染猪流感死亡》)